فرنی بستنی

ویژه رمضان

مواد لازم:

🔘بستنی وانیلی ۱ لیوان

🔘شیر ۳  لیوان

🔘شکر یک پیمانه

🔘نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر

🔘وانیل نصف قاشق چای خوری

🔘گلاب ۲ قاشق غذاخوری

🔘خامه  ۴ قاشق غذاخوری

🔘پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه بعد ازروی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی بشه و روی حرارت غیرمستقیم میذاریم وهم می زنیم تا کاملا شفاف بشه.

بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد،بستنی آب شده و خامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوط  اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد روبا هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و درقالب چرب شده میریزیم من در لیوان کوتاه ریختم .

وبمدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا ببنده.

شما میتونید با پودرکاکائو یا زعفران رقیق شده هم موادتون رو رنگی کنید.