سوهان عسلی مغزدار

ویژه عید         

موادلازم:

·        شکر یک پیمانه

·        عسل پنج قاشق غ

·        روغن دو قاشق غذاخوری

·        زعفران حل شده غلیظ حدود ۲قاشق غ

انواع مغزی(من ازکنجد,تخمه آفتابگردون,شاهدانه,گردو و بادام نیم کوب شده,استفاده کردم)نصف پیمانه

✏طرز تهیه:

شکر و روغن را درقابلمه کوچکی ترجیحا تفلون(چدن اصلا نباشه)ریخته و روی حرارت ملایم بذارید تاشکر کاملاحل شده و طلایی رنگ بشه(به رنگ دلخواه دربیاد) .هرچند دقیقه قابلمه را ازدودسته گرفته و مواد رو آرام بشکل دورانی هم بزنید .

سپس عسل را ریخته,یه تفت کوچک داده,بعد زعفران را افزوده و در آخر مغزی دلخواه را اضافه کنید. سپس روی سینی چرب شده با قاشق مرباخوری بافاصله بریزید.  به محض سفت شدن به کمک کاردک یا چاقو از سینی جداکنید.

🌼نکته:

❣شما میتونید بجای روغن از کره استفاده کنید که در این حالت،کره رو بعد از کاراملی شدن شکر اضافه کنید.

❣بعد از اضافه کردن مغزها در صورت تمایل،کمی هم بزنید تا مغزها کمی برشته بشن.

عید اومد؛بهار اومد