شیرینیک مارمالادی

بیسکوییت مغزدارعید

مواد لازم:

·        ۱۷۰ گرم کره هم دمای محیط

·        ۲/۳ پیمانه شکر

·        ۲ و ۱/۴ پیمانه آرد

·        تخم‌مرغ یک عدد

·        بیکینگ پودر نصف ق چ

·        وانیل و نمک کمی

·        مارمالاد غلیظ به میزان لازم

👇شــــــــــروع:

ابتدا کره نرم رابا شکر ۵ دقیقه هم میزنیم تا سبک و روشن بشه.تخم و وانیل را اضافه کرده و دو دقیقه هم میزنیم. آرد را با بکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر در ظرف جمع بشه.

🌸نکته مهم:

درتهیه خمیر همه شیرینیهای خشک ؛خمیر رافقط درحدی که بدست نچسبه ورز بدین. اگرخمیررا ؛زیاد ورز بدین  به روغن میفته و شیرینی خشک میشه.مواد را به صورتدو تا مستطیل باقطر۳_۴ سانت درمیاریم و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میذاریم.وسطشون رو با یه وسیله مثل دسته کفگیرچوبی یا .... گود میکنیم و داخلشون رو مربای دلخواه رو میریزیم ( من خودم مارمالاد انجیر ریختم 😋)با دمای ۱۸۰ درجهبه مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده میپزیم.بعد از پختن یک ساعت استراحت میدیم  ؛بعد با چاقوی اره ای تیز برش می‌زنیم.

       ♥نوش جان♥