شیرینی قیطونی

مواد لازم :

•           پودرقند ۱۸۰ گرم

•           آرد سفید ۱۸۰ گرم

•           آرد نخودچی ۱۸۰ گرم

•           روغن جامد یا کره  ۱۸۰  گرم

•           پودرزنجبیل  ۱ ق چ

•           پودرهل  ۱ ق م

•           گلاب ۱/۲ پیمانه

•           پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من بازعفران غلیظ نارنجی کردم به میزان لازم

  🌸🌸🌸

طرز تهیه :

 روغن جامد یا کره نرم و پودر قند را با همزن برقیبزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست بشه . سپس آردها وپودرهل وزنجبیل را اضافه کردهو با دست خوب ورز بدین  یا ۱ بار از چرخ گوشترد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت بدین . سپس از خمیر توپکهای کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنجاستفاده کنید) و در مغز های مختلف یا پودر نارگیل رنگی یا زعفرانی بغلطانید . در فراز پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید.

❤نوش جانتون